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가고시마 어시장 체험 투어!!
8월부터 가고시마시 신항에 위치한 어시장에서 견학을 겸한 투어가 열립니다.
본 투어는 참가자 여러분들께서 직접 몸으로 가고시마의 풍부한 어류들을 체험 해 보실 수 있도록 가고시마시 내의 숙박시설들이 힘을 합쳐 기획 한 투어입니다. 투어 참가자들은 오전 6시에 각 숙박시설에서 출발, 전용 버스를 이용하여 시장으로 향하게 됩니다. 투어는 7시쯤부터 시작되며, 약 60분간 진행됩니다.
투어 코스로는 경매, 어류에 대한 설명, 참치 해체 작업등의 견학이 예정되어 있으며, 전술한 견학들이 끝난 뒤에는 시장 내에 있는 식당에서 갓 잡은 신선한 생선요리를 맛 보실 수 있습니다.
시장에 들어서면 어디선가 "딸랑딸랑"하는 종 소리가 들려 옵니다. 이는 경매의 시작을 알리는 종 소리로, 이 종소리와 함께 경매가 활발히 진행되지요. 경매가 진행됨에 따라 생선들의 구매자가 결정되고, 그렇게 구매자가 결정 된 생선들 위에는 구매자의 가게 이름이 적힌 종이가 올려지게 됩니다.
여기저기에서 벌어지는 경매를 정신없이 지켜보면서 발걸음을 옮긴 곳은 살아있는 가다랑어들이 기운차게 헤엄치는 수조였습니다. 가다랑어 수조에서는 봄 가다랑어 (初がつお, 5~6월에 잡히며 인도양 등지에서 일본으로 올라 온 가다랑어)와 가을 가다랑어 (もどりがつお, 9~10월에 잡히며 일본 근해의 수온이 낮아짐에 따라 인도양 등지로 회귀하는 부류)의 차이점에 대해 배울 수 있습니다. 설명을 들으면서 본 가다랑어들의 크기와 신선함에 압도되어 저도 모르게 사진을 찍게 되었습니다.
수조 견학이 끝난 뒤에는 실제로 생선들을 팔고 있는 가게들이 들어 선 건물로 가게 됩니다. 이 곳에 오면 꼭 보아야 하는 것이 바로 참치 해체 작업이지요. 이 날 해체했던 참치는 약 40kg정도 였다고 하네요.
다른 가게들이 장사 하는 소리, 물 소리 등이 뒤섞여 시끌벅적한 가운데 참치 해체작업은 엄숙하다고 해도 좋을 정도로 묵묵히, 서서히 진행되었습니다. 저도 모르게 숨을 죽이고 집중하며 지켜 보게 되었지요. 참치 해체작업이 끝난 뒤에는 질문시간이 있었습니다. 이번 해체는 '두 장뜨기'로 진행했다는 점, 이 정도 크기의 참치라면 10만엔 가량 나간다는 점, 참치 (참다랑어)의 경우에는 다른 다랑어에 비해 안쪽 뱃살 (중뱃살. 中トロ)부분이 두텁다는 점 등등... 그 중에서도 중뱃살 설명 때에는 가게 주인분께서 옆에 서 계시던 풍채 좋은 신사분의 배를 가리키며 "참치의 중뱃살은 이런 느낌이지요"라고 설명하여, 주변에 있던 사람들이 모두 웃기도 했습니다. 다행히 중뱃살에 비교되셨던 신사분도 너그러이 받아들여 주셨고요. 마지막으로는 주인분께 부탁하여 참치 머리를 들고 기념 촬영을 하였습니다.
해체 작업 견학이 끝난 뒤에는 10분가량 자유행동시간을 받았습니다. 자유행동시간 동안 가게들을 둘러 보았는데 얼마나 형형색색, 예쁜 생선들이 많던지요! 도미, 고등어, 전갱이, 오징어, 자연산 잿방어까지... 가고시마의 깅코만에서 잡힌 신선한 어패류에 시선을 빼앗기고 말았습니다.
마지막으로 시장 안에 있는 식당에서 신선한 생선 요리를 맛 보았습니다. 사진에 찍혀 있는 것은 고등어 자반 정식입니다. 고등어는 먹기 좋을 정도로 기름졌고, 소금도 적당할 정도로 뿌려 져 있었기 때문에 밥이 절로 들어가더군요. 미소시루 역시 소금 간을 한 고등어가 돋보이도록 살짝 단 맛이 나는 된장으로 만들어 져 있어, 어느 사이엔가 훌훌 마셔버리고 말았습니다.
[어시장 체험 투어]는 기본적으로 토요일에 실시합니다만 참가 인수가 10명 이상일 경우에는 그 외의 요일에도 실시하고 있으므로, 언제라도 문의 주십시오. (일요일은 휴무입니다.)
어시장 체험 투어에 참가 하여 주십시오. 가고시마에서의 좋은 추억으로 남을 것입니다.
[참가 신청 방법]
1.투어 전날 (금요일) 20시까지 각 호텔 프런트에 참가 신청을 합니다.
2.아침 6시 30분 ~ 7시 사이에 각 호텔로 전용 버스가 갑니다.
※ 젖어도 되는 복장을 준비하여 주십시오.
<신청 가능 호텔>
후루사토 관광호텔 099-221-3111
Hotel & Residence 난슈칸 099-226-8188
호텔 뉴 니시노 099-224-3232
하루모토 여관 099-254-0195
사쿠라지마 시사이드 호텔 099-221-2121
아쿠아가든 호텔 후쿠마루 099-226-3211
비즈니스호텔 텐몬칸 099-224-3371
비즈니스호텔 게이트 인 가고시마 099-223-9100
호텔 카모이케플라자 099-251-7000
[참가비]
대인 (중학생 이상) : 500엔 / 초등학생 : 250엔
※ (9월 말 까지 특별가격)
[담당]
난슈칸 : 099-226-8188