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가고시마 벚꽃놀이에 대해서:가고시마시외편

하나미(花見, 일본어로 벚꽃놀이)는 주로 벚꽃을 감상하며 봄이 찾아 왔음을 즐기는 일본의 독자적인 풍습입니다.

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사람들은 벚꽃놀이 명소를 찾아 공원, 공원, 산 등을 방문하며 동료, 가족, 친구들과 함께 즐거운 시간을 보냅니다.

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가고시마도 2월 하순부터 4월 초순에 벚꽃이 절정을 맞이하며 많은 벚꽃놀이 명소가 관람객들로 북적입니다.

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【 지란 평화공원(知覧平和公園) 】 / 미나미큐슈시
규모 : 850그루
예년 경향 : 3월 하순~4월 상순

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오시는 길 : 야마카타야 버스 센터에서 지란행 버스로 약 90분. 「톳코칸논이리구치(특공 관음 입구)」 버스 정류장에서 하차, 걸어서 5분.

문의처 : 미나미큐슈시 지란 문화회관 +81-993-83-2111




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【 우오미다케 산(魚見岳) 】 / 이부스키시
규모 : 약 1,000그루
예년 경향 : 3월 하순~4월 상순

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이부스키시 동쪽 해안에 위치한 우오미다케는 215m 높이의 야트막한 산입니다. 산 정상에서는 이부스키 시가지 및 긴코만에 위치한 지린가시마 섬, 사쿠라지마, 오스미 반도 등이 잘 보여 관광지로서 인기가 많습니다. 시즌 중에는 약 1,000그루에 달하는 왕벚나무가 꽃을 피워 관광객들을 맞이하여 줍니다.  

오시는 길 : JR 이부스키역에서 산 정상까지 차로 20분

문의처 : 이부스키시 시청 관광과 +81-993-22-2111




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【 마루오카 공원(丸岡公園) 】 / 기리시마시
규모 : 벚꽃 및 철쭉 약 6,000그루
예년 경향 : 3월 하순~4월 상순

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기리시마연산을 내려다볼 수 있는 좋은 위치에 자리한 마루오카 공원. 현을 대표하는 벚꽃 및 철쭉 명소로서 유명하며, 시즌 중에는 현 외에서도 많은 관광객들이 찾아옵니다.

오시는 길 : JR 히사쓰선 오스미요코가와역에서 차로 10분

문의처 : 마루오카 벚꽃정원 +81-995-72-1362




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【 기리시마 신궁(霧島神宮) 】 / 기리시마시
규모 : 약 200그루
예년 경향 : 3월 하순~4월 상순

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오시는 길 : JR 닛포 본선 기리시마진구역에서 버스로 10분

문의처 : 기리시마 신궁 +81-995-57-0001




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【 다다모토 공원(忠元公園) 】 / 이사시
규모 : 약 1,000그루
예년 경향 : 3월 하순~4월 상순

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시가지를 내려다볼 수 있는 언덕 위에 위치한 벚꽃 명소입니다. 공원 내부에는 약 2km에 걸쳐 벚꽃 가로수길이 들어서 있으며, 벚꽃철에는 가로수에 1,000여 개에 달하는 등을 달아 낮과는 다른 밤 풍경을 즐길 수 있습니다. 1990년에 '일본의 벚꽃 명소 100선'에 선정된 바 있어 매년 벚꽃철이면 관광객들로 북적입니다. 

오시는 길 : 이즈미역에서 차로 약 1시간, 규슈 자동차도로 히토요시IC에서 40분, 오쿠치 버스센터에서 버스로 약 15분

문의처 : 이사시 시청 지역진흥과 +81-995-23-1311





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【 미치노에키 오스미 야고로 전설의 마을 】 / 소오시
규모 : 약 1,200그루
예년 경향 : 3월 하순~4월 상순

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부지 내에는 특산품 판매점과 흑돼지 요리를 맛볼 수 있는 식당, 높이 15m에 무려 39톤의 무게를 자랑하는 야고로돈(弥五郎どん)의 거대한 동상, 놀이 기구가 설치된 잔디 광장 등이 있어 소오시의 특산품을 만끽하며 여유롭게 즐기실 수 있는 시설입니다. 
또한 약 1,200그루의 왕벚나무가 심어져있어 벚꽃놀이 기간에는 현 내외에서 찾아온 많은 관광객들로 붐빕니다.

오시는 길 : 가고시마 시내에서 차로 약 90분, 시부시시에서 차로 약 30분, 미야자키현 미야코조시에서 차로 약 40분

문의처 : 소오시 사회복지협의회 오스미지소 +81-99-482-0080


* February 20, 2014
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기리시마 온천 시장

기리시마 온천 시장은 온천 여관이 즐비한 마루오 온천에 있는 상업시설입니다.

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공항 셔틀버스와 노선버스 정류장 바로 앞에 있으며 관광안내소도 병설되어 있습니다.

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특산품과 가고시마에서 나고 자란 재료로 만든 가공품 등을 취급하는 기념품 가게와 식당이 모여 있습니다.

온천증기로 찐 온천 계란과 온천 만주가 인기입니다.

광장에는 족욕탕(요금 100엔)도 있어 여행 중 휴식하기에 딱 좋습니다.

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[ 영업시간 ] 
8:00~19:00 (※점포에 따라 다름)

[ 휴관일 ]
없음 (※점포에 따라 다름)

* March 27, 2015
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다시지루(出し汁) 투어: 일본의 '감칠맛'은 다시지루의 맛

2013년 12월, '일식(和食, 와쇼쿠)'이 하나의 문화로서 유네스코 세계 무형문화유산에 등재되었습니다.

식습관부터 조리도구와 식기에 이르기까지 다양한 측면에서 일본의 식문화가 주목을 받고 있습니다.

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두말할 필요도 없이 '맛'도 식문화를 알려주는 요소이며 타문화를 이해하고 즐기는 방법의 하나입니다. 


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일식의 맛을 구성하는 기본적인 요소로는 소금·간장·된장 말고도 '다시지루(出し汁, 육수)'를 꼽을 수 있습니다.

다시지루는 '세계에서 가장 빨리 만든 수프'라고 불리며 약간의 수고와 시간으로도 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

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또한 이 다시지루는 '가쓰오부시(가다랑어포)'와 '다시마'로 만들기 때문에 건강 면에서도 높게 평가되고 있습니다.

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원료가 되는 가쓰오부시(가다랑어포)의 생산지로 손꼽히는 마쿠라자키시에서는 '마쿠라자키 가다랑어 육수 투어'가 이루어지고 있습니다.

 '마쿠라자키 가다랑어 육수 투어'는 가쓰오부시(가다랑어포) 제조 공정을 통해 맛있는 다시지루를 만드는 방법을 알려드릴 뿐만 아니라 다시지루를 사용한 점심을 제공하는 등 '가쓰오(가다랑어)의 마을 마쿠라자키'를 만끽하실 수 있는 내용으로 구성되어 있습니다.

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■ 가쓰오부시(가다랑어포) 공장 견학
정성껏 손수 만든 가다랑어포를 실제 생산하는 공장 견학

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■ 가쓰오부시(가다랑어포) 종류 설명
끊는 방법이나 부위의 차이에 따라 달라지는 맛의 특징이나 각각에 적합한 용도를 설명

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■ 가쓰오부시(가다랑어포) 깎는 체험
향과 맛을 놓치지 않기 위해 바르게 깎는 법을 습득

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■ 다시지루 만들기
집에서도 맛있는 다시지루를 만들 수 있는 요령을 지도

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■ 다시지루 시음
신맛, 단맛, 짠맛, 쓴맛의 기본 맛 4종류에 추가해야 할 맛이라고 불리는 '감칠맛' 즐기기

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후나도메시 조리 풍경
'마쿠라자키 가쓰오(가다랑어) 후나도메시'는 마쿠라자키 차로 지은 밥 위에 생다랑어를 얹고, 그 위에 가쓰오부시와 국물을 듬뿍 뿌린 후 가쓰오센베이를 곁들여 먹는 다시지루 오차즈케(お茶漬け, 찻물에 밥을 말아 먹는 요리)

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■ 후나도메시 식사 풍경
'마쿠라자키 가쓰오(가다랑어) 후나도메시'는 지역 음식 그랑프리에서 2연패를 달성했을 정도로 인기가 높은 메뉴입니다!

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**투어 내용은 시간이나 요구 사항에 맞춰 진행되며, 다양한 플랜에 따라 구성하실 수 있습니다.

설정 인원: 10명~40명까지

접수 마감일: 7일 전까지

장소: 가고시마현 마쿠라자키시내 각처

자세한 사항은 '사쓰마 가이센 가쓰이치'로 문의 주십시오. >>
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* April 3, 2014
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가다랑어 짚불구이 체험과 어부런치!!


가다랑어 짚불구이 체험과 어부런치


가다랑어의 본고장「마쿠라자키」에선 짚불구이 체험을

할 수 있어요(^o^)

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마쿠라자키 수산물센터 근처의 마쿠라자키 항구에서는 갓 잡아 온 신선한 가다랑어를 강한        짚불에 다타기로 만들어 먹습니다.

순간 화력이 좋은 짚을 연료로 사용하기 때문에 '가다랑어 본연의 색'을 보존하면서도 껍질부분이 빠르게 구워지게 되지요. 뿐만 아니라 짚이 타면서 내는 그윽한 향기가 배어 가다랑어의 풍미가 한층 깊어지게 됩니다.

말 그대로 '가다랑어의 본고장'인 마쿠라자키 이기에 가능한 체험이라고 할 수 있지요.

여러분들께서도 마쿠라자키에 오셔서 활기찬 마쿠라자키 항구의 풍경을 즐기시면서 새로운       요리에 도전도 해 보시고, 제 철 먹거리도 즐겨보시는 것은 어떨까요.

체험 가능 인원:10명 이상 신청시에 한해 체험 가능.

접수 마감일자:체험 2일 전까지는 예약을 해 주십시오.

금액:1,575엔~ (짚불구이 체험+어부런치※)


 【짚불구이 체험】

1. 신선한 가다랑어를 손질합니다!

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마쿠라자키 항구에 도착하신 뒤, 직영 생선가게로 가셔서「짚불구이 다타키용」 가다랑어의     손질을 체험합니다.

그렇기에 생선 손질이 익숙하지 않은 분들도 안심하실 수 있지요. 생선 손질은 직영 점포의       스태프들에게 맡기셔도 좋고, 본인이 직접 도전하셔도 무방하며, 직접 도전하실 경우에는          스태프들이 곁에서 도와드립니다.

2. 짚불을 이용하여 순간적으로 구워 냅니다.

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본격적인 짚불구이를 체험합니다.

10명 가량씩 그룹을 만들어 짚에 불을 붙인뒤, 망에 자른 가다랑어를 넣습니다. 그 뒤로는         망을 들고 구울 사람을 정합니다. 구울 사람이 정해지면 가다랑어를 굽습니다.

3. 얼음으로 맛을 가두어요!

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짚으로 구운 뒤에는 바로 얼음물에 구운 가다랑어를 담급니다. 이렇게 함으로 하여 가다랑어의   풍미가 달아나지 않고, 짚의 향이 가다랑어 안으로 스며들게 됩니다. 다 식은 뒤에는 자르고 칼로 두들겨서 다타키로 만듭니다.

일련의 과정은 직접 하셔도 좋고, 스탭들에게 맡기셔도 무방합니다.   

4. 완성 된 뒤에는, 먹어야겠지요?  

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완성된 가다랑어 다타키를 구내 레스토랑에서 맛 보시면 체험은 끝이 납니다.                             마쿠라자키 항구 근처의 어부들이 먹었다 하여 '어부 런치'라는 이름이 붙은                              런치세트 (짚불 가다랑어 다타키, 껍질 소금구이, 된장국, 주먹밥 등)는 정말로 맛있어요!!

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()마쿠라자키 수산물센터

 마쿠라자키시 마쓰노오초 33-1

 전화:81-993-73-2311

 FAX:81-993-73-2359

  HP:http://makurazaki-osakana.com/ (일본어)

 (날씨가 좋은 날에는 2층 전망대에서 식사를 즐기실 수도 있습니다.)


참고

  ①다타키 일본 고치현의 향토요리로 유명하며,가다랑어/전갱이 등을 크게 자른 뒤

       껍질부분을 굽고 식혀 낸 생선회.

 

가고시마에서 행운을 잡읍시다!! 【방문한 사람들에게 행운을 주는 화제의 '파워 스팟 (Power Spot)'!!】


방문한 사람들에게 행운을 주는 화제의 '파워 스팟 (Power Spot)'!!


파워 스팟이란 우리들의 몸과 마음을 건강하게 해 주고, 힘을 불어          넣어주는 장소로서, 특히 여성들에게 인기가 많습니다. 가고시마현에는 일본 전국에서도 손에 꼽히는 명 파워스팟들이 있는데, 이번엔 그 곳들을 소개 해   보도록 하겠습니다.

1.【가마후타 신사(釜蓋神社)】개운초복(開運招福)―


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가마후타 신사는 사쓰마의 후지산이라고도 불리는 가이몬다케(開聞岳) 아름다운 모습이 보이는 곳에 위치하고 있다. 신사는 최근들어 파워 스팟으로 유명 해 졌는데, 이 신사에 들러 참배를 하면 운이 좋아지고, 행복한 일들이 잔뜩 생긴다고.

일본 축구 국가대표선수였던 나카무라 슌스케 선수나, 연예인인 IKKO씨 등이 이 곳을 즐겨 찾으며, 실제로 꽤나 효험을 보았다고 하는 소문도 있어, 최근엔 참배객들이 급증하고 있다고 한다.   

주차장에 차를 세우고 바다 쪽을 향해 걷다보면, 시원하게 펼쳐 진 바다 한편에 붉은 색 신전(社殿) 있는 모습이 보이는데, 모습은 신비스럽기까지   하다. 근처로 다가 보면, 많은 사람들이 머리 위해 가마뚜경 얹고,  가마    뚜꼉을  떨어뜨리지 않기 위해 천천히 걷고 있는 재미있는 관경을 있다. 이것은 소원을 비는 방법의 일종으로,머리 위에 얹은  가마뚜경을 떨어뜨리지 않고 도리이(鳥居)에서 하이덴(拝展)까지 10m 정도를 걸어 가면 소원이 이루어진다고한다. 방법 최대의 난관은 도중에 있는 3 단짜리 계단, 의외로 규형을 잡는  것이   힘들다고 한다.걷는 도중 실패 했다면 처음부터 다시 시작하여도  무방하다.

외에도 소원을 비는 방법 중에는 가마 뚜껑 던지기(釜蓋投)라는 것이 있다. 위에 올라갈 정도로 작은 가마뚜껑(100), 3미터 정도 아래에 있는 가마에 던져서 가마 안에 들어가면 행운이 온다고.

소원을 다믐 신전 내부로 들어 가면 부적(御守)이나 에마(絵馬)같은   것을 있다. 신전천정에는 그려 있어서 가만히 쳐다보고 있으면 마치 빨려 같은 느낌이 들며,신기하게도 용이 가지고 있는 여의주가 빛나는 처럼 보이기도. 신사는 '() ' 모신 신사이기에 곳을 찾는 참배객들은'승부에서 이기길' 비는 경우가 많다고 한다. 외에도 합격기원,연애 성공,교통 안전이나 사업의 번창 등을 비는 부적도 구비 되어 있다.

 

 

 

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IMG_2783.JPGのサムネール画像본전(本殿) 오른편에는 신목이 있으며, 신목 근처가 신사 내에서도 최대의 파워 스팟이라고 한다. 신목에서 풍기는 엄숙한 분위기가 그것을 말해주는 .

우리가 신목을 보러 갔을 ,자신의 소원이 이루어졌다면서 감사의 마음을 전하기 위해 신목을 참배하는 분이 계셨다.병에서 회복하여 건강 지셨다고.

 

또한, 신사에서 곶을 향해 이어 진 오솔길을 따라 가면희망의 곶이라는                                 곳에 닿을 수 있다. 이 희망의 곶은 절경으로 유명한 곳이며, 가마 뚜껑을   모티브로 하여 만들어 진 벤치가 있다. 이 곳에 앉아 바다 위로 솟아 오른   가이몬다케나 아름다운 해안선을 바라보다 보면 마음이 평온해 지고,

근심걱정을 잊고 힘을 얻을 수 있다고.

 

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가마후타 신사 오시는 길

http://www.city.minamikyushu.lg.jp/cgi-bin/hpViewContent.cgi?pID=20100308153631&pLang=ja       (일본어


2.【반쇼바나 자연공원 (番所鼻自然公園)행운의 종 ―


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가마후타 신사에서 차로 5 거리에 반쇼바나 자연공원이 있다.

반쇼바나 자연공원은 최근들어 '러브 파워스팟'으로 유명하다고.

반쇼바나 자연공원은 가이몬다케와 바다, 하늘이 만나며 엮어 내는 웅장한          파노라마 광경이 멋진 관광지이다.

에도시대에 일본 전역을 걸어다니며 측량하여 일본 최초의 일본지도를 만든 '이노 다다타카 (伊能忠敬)' 천하 제일의 절경이라 극찬 했던 곳이 바로 이 반쇼바나 자연공원이다.

종을 울리면 좋은 일이 생긴다는 해마~길한 종(吉鐘)~ 반쇼의 이다.

이 부근 바다에는 해마가 사는데, 해마는건강, 행운, 순산, 자식복, 부부간의 원만한 관계, 연애 성공등의 상징으로서, 몇 번 종을 울리느냐에 따라 비는 내용이 달라진다고 한다.

한 번 울리는 경우에는행운, 울리면건강, 울리면 연애 성공부부간의 원만한 관계, 울리면자식 복, 다섯 울리면순산을 비는 것이라 한다.

해마는 생긴 것 때문에 승룡( 昇竜 )이라는 좋은 이미지를 얻었다.           또한, 습성적으로도 자신의 배우자와 함께 사는 것이 확인되었으며, 알을 낳기 위해 서로의 배를 붙이고 있는 모습이 마치 하트모양과도 같기에 '사랑'의      이미지를 얻었다.

행복의 종을 울리며 소원을 빌어 보는 것은 어떨까.


3.【기리시마 신궁(霧島神宮)

     ―일본 최초의 신혼여행지. 료마와 오료―


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가고시마의 파워스팟이라고 했을 ,가장 먼저 떠오르는 곳이 바로        이기리시마 신궁(霧島神宮)이다.다카치호 봉우리의 앞에 세워진 기리시마 산궁은 아마테라스 오오미카미 (天照大神)의 손자에 해당하며,천손강림 신화의 주인공인 니니기노미코토(迩迩芸命)를 모시는 유서깊은 신사이며,6세기에 창건 된,오랜 역사를 자랑하는 신사이기도 하다.

아름다운 본전은 장엄한 멋이 있어 방문객들의 호늘 빼 놓을 정도로 신비로운 분위기를 풍긴다.굵은 삼나무들이 둘러 싼 한적한 참배로를 나서면,붉은 색으로 차색 된 격조 높은 신전의 모습이 눈에 들어온다. 그 곳에 있는 것 만으로도 마음이 씻겨 져 가는 듯 한 신비한 느낌이 든다.


4.【야쿠시마 (屋久島)】― 세계 자연유산 / 자연의 신비 ―

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1993, 일본 최초로 세계 자연유산에 등록 야쿠시마 보존 자연 안에서 사람들이 살아가고 있다는 점을 들어 세계로부터인간과 자연의 공생의 모델로서 높은 평가를 받고 있다.

섬의 둘레는 약 132km이며, 중앙부근에는 규슈 최고봉이자, 일본 100대 명산에 뽑힌 바 있는 미야노우라다케 (宮之浦岳 1,936m) 솟아있다.                        대자연 안에서 몸과 마음의 피로를 풀 수 있는 스팟으로서, 국내외로부터 수많은 관광객들이 야쿠시마를 찾는다. 그런 야쿠시마는 '섬 전체가 파워스폿'이라고 불릴 정도로 엄청난 매력을 가지고 있는 곳이다.

그 중에서도 특별히 추천 할 만한 곳을 세 곳 소개 해 보도록 하자.

첫번째로 시라타운스이쿄( 白谷雲水峡 )를 보자. 이 곳은 국장판 애니메이션모노노케히메 (もののけ, 원령공주)'시시가미(사슴신)이 사는 숲'의 모델이 된 장소이다. 2시간 정도 걸으면 녹음에 둘러 싸인 신비한 공간에 도달 할 수 있다. 그 곳이 바로모노노케히메의 숲이라 불리는 곳이다. 신비스럽고 말로 표현하기 힘든 감동을 느낄 수 있는 곳이다. 전체적으로 이끼와 야쿠스기가 무성한 숲이라 여러 종류의 야쿠스기를 보며 즐길 수 있다고 한다. 걷다가 때때로 멈추어 서서 이끼를 자세히 들여 다 보면, 물을 머금은 이끼가 예상 외로 아름다워서 자기도 모르게 빠져들게 된다고. 특히 비가 갓 갠 때의 시라타운스이쿄는 마음을 빼앗아 버릴 정도로 아름답다고 한다.


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번째로 있는 곳은 역시조몬스기 (縄文杉)일 것이다. 보러 가기    위해선 왕복 11시간이나 걸어야 하지만 수령 7200년이나 되는 거목 조몬스기는 살아가면서 한 번 정도는 보러 갈 만한 가치가 있다. 조몬스기를 보고나면 인생관이 변한다고 말 하는 사람도 있을 정도. 안개 속에 서 있는 조몬스기는 존재감이 강하고, 굉장히 멋있다. 태고로부터 숲을 지켜 온 조몬스기가 우리에게   가르쳐 주는 것은 엄청나다. 조몬스기의 팬들은야쿠스기 자연관에    가보는 것도 괜찮을 듯 하다. 눈의 무게에 부러 져 버린 큰 가지,생명의 가지를 볼 수 도 있다.

야쿠스기 자연관 http://www5.ocn.ne.jp/~yakumuse/ (일본어)

891-4311 가고시마현 구마게군 야구시마초 안보 2739-343

TEL81-997-46-3113  FAX81-997-46-3168  


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마지막으로 추천 할 만 한 곳은오오폭포(大川)이다. 무엇보다도   사람이 사는 곳 근처에서 박력있는 폭포를 볼 수 있다는 것이 장점이다.   50m떨어진 곳에까지 물방울이 튀어 올 정도로 호쾌하게 물들이 낙하한다.             비가 많이 오는 야쿠시마이기에 가능한 광경이다. 음이온을 듬뿍 받으면서    바위 위에 누워 있으면 물 떨어지는 소리를 느낄 수 있어 자연과 일체감을      만끽할 수 있다.

야쿠시마 관광협회 http://www1.ocn.ne.jp/~yakukan/  (일본어)

TEL: 81-997-49-4010  FAX: 81-997-49-4011

E-Mail:yakukan@coral.ocn.ne.jp



참고

운수를 트이게 하고 복을 불러들인다는 뜻.

한국의 가마 뚜경은 무쇠가 많지만,일본의 경우는 나무로 된 것을 많이 사용.

일본 신사 앞에 세워두는 상징물.새의 횃대 같은 모양임.

배례(절을 하면서 예를 표함)를 하기 위해 만들어 놓은 건물.

소원을 빌 때,혹은 소원이 이루어 졌을 때에 그것에 보답하기 위해 개인적으로 봉납하는 판.

본당

일본 신화의 주 신.태양신이기도 함.

일본 건국신화.천신의 손자가 일본으로 와 일본을 전국한다는 신화.

'스기''삼나무'를 뜻한다.

                                    




마쿠라자키 오사카나(센선) 센터(枕崎お魚センター)


마쿠라자키 오사카나(센선) 센터(枕崎センタ)


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마쿠라자키(枕崎) 라고 하면 역시'가다랑어의 거리'라는 이미지가 강하다.

일본내에서도 생산량 1,2위를 다투는 가쓰오부시의 생산지라서일까.

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생선센터에서는 가다랑어를 비롯하여 여러 종류의 생선 가공품들을 판매하고 있다.

건물 내부는 십자형으로 되어 있어,십자로를 따라 지역의 점포들이 자랑스레 자신들의 상품들을 진열해 두고 있다.큰 물고기 모양의 깃발을 걸어 놓은        가게도 있는 등,꽤 북적북적하다.

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후리카케부터 냉동 된 생선까지 상품의 푹도 넓어 관광객 뿐 아니라 지역    주민들도 장을 보러 자주 들르는 곳이라고.가격도 일반시가보다 싼 편이라 말 그대로 마쿠라자키 시민들에게 있어서는'어패류의 주방'이라고 해도 과언이    아닐 것이다.가게 주인집 아이들이 놀러 와서 가게에 있는 것 역시'지역 밀착의 일환이구나'라는 생각이 들어 흐뭇해진다.


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풍부한 어종을 다룬다고는 하나,많이 팔리는 것은 역시나 '가다랑어'.            소위'하나가쓰오'를 아낌없이 깎아내는 곳도 있어,가쓰오부시의                 향굿하고   고소한 향이 퍼지고,결국 자기도 모르게 발이  멈추어  버리고 만다.

'이것을 챠부시(즉석에서 가쓰오부시에 뜨거운 물을 부어 된장을 풀어 만드는 간단한 된장국)로 만들어 먹는다면 맛있겠다...'라는 생각이 들어 자기도 모르게 침이 넘어가고,식욕이 자극되는 것을 느낄 수 있다.


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배가 고파지면 2층에 있는 식당으로 가면 된다. 2층 식당에서는 상당히          여러 종류의 생선 요리를 맛볼 수 있다.


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심플하게 생선 조림만 먹어도 맛있고,가다랑어나 잿방어 등,갓 잡힌 신선한

생선을 즐기고 싶다면 회도 맛있다.

서양풍의 음식을 맛보고 싶다면 프라이를 하거나 튀김으로 맛보는 것도 한     방법이라고 볼수 있겠다. '이 정도나 있어?'라고 놀랄 정도로 많은 종류의 생선 요리를 맛볼 수 있으며,1층 소매점의 경우와 같이,꽤나 합리적인 가격에 팔고 있다는 점도 매력 포인트.

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한 테이블에 다 담지 못 할 만큼 풍성한 생선 요리를 배를 불린 다음에는 테라스에 나가 보는 것도 좋을 듯 하다.외해로 이어지는 마쿠라자키의  푸른 바다와 그 위에 떠 있는 어부들의 배들이 눈앞에 펼쳐진다.시원한 해방감에 나도 모르게  크게 기지개를 켜며 깊게 심호흡을 하고 싶어 질정도.

테라스에는 의자도 준비 되어 있기 때문에, '배가 불러 움직이기 힘들어!'라는 생각이 든다면 이 의자에 앉아 느긋하게 쉬는 것도 한 방법이다.자신도 모르게 깜빡 졸아 버릴 지 모른다는 생각이들 정도.

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'쇼핑'뿐 아니라 뱃 속도 든든히 채울 수 있으며 느슥하게 시간을 보낼           수도 있는 공간,마쿠라자키의 풍경과 함께 즐겨 보는 것은 어떨까.


참고

①가쓰오부시:한국에서도 자주 사용되는 가다랑어 포.보통 국물을 내거나

  음식 위에 올려 먹는다.

밥에 뿌려 먹는 것.한국에서도 몇몇 브랜드에서 한국식 후리카케를 출시하고 있다.

'꽃 가다랑어'라는 뜻으로, 가다랑어 포를 엷게 깎은 것.


마쿠라자키 오사카나(센선) 센터(枕崎センター)

    마쿠라자키시 마쓰노오초 33-1

전화번호81-993-73-2311   팩스번호81-993-73-2359        

HP      http://makurazaki-osakana.com/ 일본어)

 



소주장(焼酎蔵) 견학 【메이지구라(明治蔵)】 (상세)


소주장() 견학【메이지구라(明治)



메이지구라는 사쓰마주조의 소주장을 말한다.

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'사쓰마주조'는 일본 전역에 소주붐이 일기전부터 이미 전국적으로 명성이     높던 고구마소주, 「사쓰마 시라나미(さつま白波)」로 유명했던 주조브드이다. 메이지구라라는 이름 유래를 물어 보니,소주의 주조방법이 확립된 시대가 메이지시대(明治時代) 였기 때문에'메이지(明治)'라는 이름을         붙이게 되었다고 한다.어째서 소주 주조방법이 확립된 시대의 명칭을 그대로 주조장의 이름에 붙이는 단순한 방법을 택한 것일까? 그 이유는 주조장 안을 본 뒤에 알 수 있었다.

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건물 내부의 조명은 약간 어둡게 설정되어 있으며,목재를 중심으로 만들어져 있어,건물 내부 어디에서건 크고 굵은 대들보가 눈에 들어온다.마루바닥에도 약간 검은 빛이 도는 목재를 사용되어,메이지시대의 건축 양식의 이미지를 잘 살리고 있었다.메이지구라의 주조공정 견학은,직원이 견학자의  곁에서          전문적인 공정을 알기 쉽게 설명해 주는 방식이었다.게다가,건물 내부에 전열되어 있는 물건들 역시 메이지시대를 의식하며 만들어지고,진열된고 있다는   점을 알 수 있었다.                                                                                    예를 들어,사쓰마주조의 주조과정을 표현한 지점토 공예 인형들을 보자.

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이 인형들은 정말 소박하면서도, 하나하나,아니 한 사람 한 사람의 표정이      풍부하며 애교가 있어 보고 있다보면 기도 모르게 미소를 짓게 .          듣기에는 이 인형들,사쓰마주조의 도지(杜氏들을 모델로 하여 만들어진 것이라고 한다.

그리고,건물 위쪽에 걸려 있는 사진을 보도록 하자.

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주조공정,양조공정의 설명을 하기 위한 사진이 아니다.사진도 지점토        공예에서 본 것 처럼 작업을 하고 있는 사람들의 표정이 따뜻하다.맛있는       소주를   만들기 위해 열심히 노력하는 마음이 느껴진다.때로는 활짝 웃고 있는 사진도 있어이런 사람들이 만든 소주라면, 과연 맛있을만 하구나. 라는       생각이 들게한다.

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고구마 선별,세정,,양조 등 각 공정이 이루어지는 곳들을 잇는 복도조차도   메이지시대의 레토로(レトロ)적인 분위기로 가득하다.복도를 따라   쌓여  있는 술병들이나,윗부분에 걸려 있는 철제 간판 등은'우리 할아버지나            할머니들은   이런 거리를 걸어다녔을까? '라는 생각이 들게 할 정도이다.

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너무 통으로 만든 증류기와 냉각기가 전시 된 곳을 보았을 때엔 깜짝 놀랐다. "이건 지금도 쓸수 있는 것입니다."라고 직원이 설명해 주었을  때엔,나도 모르게 감탄사가 나왔을 정도였다.물론,전시장에 있는 것들은 원래 물품들을     작게 만들어 놓은 복제품들이지만,원래 물품들은 지금도 실제로 증류 과정에서 쓰고 있다고 한다.메이지시대의 제작 방법을 지금에 이르기까지 충실히 지켜오고 있다는 이야기이다.

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견학을 끝내고 매점으로 했다.매점에서 주목할만한 점은 각종 소주를 시음해 볼수 있다....는 점만은 아니다. 매점 역시 나기동에 하얀 벽으로 되어 있어,지금까지 견학 코스에서 보아 온 바와 같이'와()'의 분위기를 살리고 있다. 게다가 이 메이지구라에서만 손에 넣을 수 있는 수 많은 소주들과 '구로조카'黒ぢょか 黒千代香)라고 불리는 '구로사쓰마'(검은색 사쓰마야키)가 놓여 있는 데에서 이 매점의 고상한 연출은 정점을 찍는다.구로사쓰마는 과거   서민들이 사용하였던 사쓰마야키이며,서민들의 만작(晩酌)에 있어 구로카는 뻬 놓을 수 없는 것이었다.지금이야 보온병에 담긴 뜨거운 물과 유리 글래스를 사용하는 것이 일반적이지만,아무리 그래도 역시 가고시마소주는 '구로조카'로 맛 보는 것이 제 맛이라고 생각한다.

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메이지구라에는 레스토랑 시설도 병설되어 있다.게도가와 비아하우스(花渡川ビアハウス)라는 이름이 붙어 있는데, 곳에서는 메이지구라에서 주조한 고구마 원료의 발포주를 있다.요리는 기본적으로 프랑스식(프렌치)이며,해외 경험이 않은 요리사들이 솜씨를 뽐내고 있다.적당한 가격에 가볍게 프렌치를 즐길 있다는 점이 매력이다.


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1층은 개방적인 가든 타입으로 설계 되어 있어 화창한 날에는             가든웨딩이나  각종 파티에도 쓰이고 있다고 한다.

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그리고,사실 레스토랑에서 놓을 없는 포인트가 하나더 있다.바로 2층에서 보이는 전망이다.2층에 올라가면 메이지구라의 전경을 감상 있다.2 층에서 내려보는 전망은 마치 메이지시대로 시간여행을 같은 착각마저 불러일으킨다.하얀 ,기와지붕,돌로 포장 등등...

'메이지구라'라는 이름에 들어 '메이지'라는 말은 단순한 시대의 명칭이 아니다.사쓰마주조 관계자들이'소주 주조 방식이 정립 시대'에 대한  존경을 담고, 그 시대에 자부심을 가지며,'메이지'라는 한 시대를 소중하게 생각한다는 방증이며,견학을 온 손님들에게도'메이지'시대의 중요함을 일깨워 주고 싶다는 깊은 마음이 담겨 있는 것이다.견학은 무료.메이지시대의 풍경을 만끽 하면서 소주에 대해 느긋하게 배워 보는 것은 어떨까.

 

참고

소주 주조장.

일본의 시대 구분 중 하나로 일본이 근대화 된 시기를 뜻함.시기적으로는 1868년부터

  1911년까지를 뜻한다.

③杜氏.술 빚는 기술자.

レトロ.복고주의.

⑤和.일본인의 정신.일본의 정신.조화를 중시하고 상대방을 존중하는 정신.

사쓰마야키(가고시마 지역의 도기) 만들어 술주전자/술잔 등을 칭한다.

  검은 색이기에'구로()조카'라는 이름이 붙었다.

저녁을 먹으면서 반주를 곁들이는 .


메이지구라

  마쿠라자키시 다테가미혼마치 26번지

전화번호81-993-72-7515  팩스번호81-993-73-2305

HP     http://www.meijigura.com/index.html (일본어)             

 

게도가와비아하우스

  마쿠라자키시 다테가미혼마치 26번지

전화번호81-993-72-4741

HP     http://www.kedogawa-beer-house.com/  일본어)


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