酒匠工房 GEN
| 見学 | |
| 見学可能日・時間 | 休み：なし 営業時間：８:３０～１８:００ |
| 住所 | 霧島市溝辺町麓８７６-１５ |
| 電話番号 | ０９９５‐５８‐２５３５ |
| 入場料 | 無料 |
| 駐車場 | １２０台 |
| アクセス | 溝辺鹿児島空港ＩＣから車で３分 |
| HP | http://www.praha-gen.com/ |
| 代表銘柄 | |
| 蔵元から一言 | 白麹の生みの親である先代、黒麹を改良した２代目に続き、独自の麹で造る焼酎や麹菌の開発にも力を注ぐ蔵元。ここで働く前屋敷さんは、菌や酵母の培養を学んだ知識を活かしながら、熟練した杜氏たちに混じり、原料の運搬など力仕事までこなす。サツマイモ農家の作付けに赴く精力的な姿勢、元気印の笑顔も印象的な女杜氏だ。 |