『旅情報』コラム 2008年3月号
鹿児島に暮らし始めて２年半が経った。期待ほど食い物が美味しくないとか、値段は一流、味三流だと公言（いや、追認が正しい）してきた私だがすでに観光連盟のブログをご覧の皆様はご存じのとおり、私が推薦に値すると思う店も積極的に紹介してきたつもりだ。
つい先日念願かなって志布志にある有名な蕎麦屋さんを訪ねた。今まで二度訪ねたがことごとく売り切れ御免と拒否されてきた。注文はかけ蕎麦に絞った。￥４００だし、ベストの選択だったかなと心配していたら出てきた。蒲鉾、天かす、乾燥柚子、緑いっぱいのネギもちゃんとのってる姿に感動。
以前見た蕎麦の番付表では東の横綱となっていた店だ。麺もいいし、量も十分、出汁も絶妙！思わず横綱って叫びたい蕎麦だった。忘れるといけない！ここで出すお茶は渋めだがなかなかいい茶だ。先日この茶でこの店を褒める人物もいた程だ。『本物。鹿児島県』はここにあり。
以前信州の方々、十数名をお連れして私の気に入りの蕎麦屋で食事をした。本場の皆様を鹿児島の蕎麦屋にお連れすることは誤りだとお叱りを受けるかもしれないが正直信州でこれは旨いと唸るような蕎麦を食った事がない。人に聞いた店を訪ねて行っても格式と値段は高いが素朴な旨さを感じなかった。だからこそ彼らに鹿児島の蕎麦を食して欲しかった。
これ本当に鹿児島の蕎麦ですかと問われて嬉しかったが彼らも驚いた様子だった。白い蕎麦の花は１０月の志布志によく似合う。旨い蕎麦なら鹿児島という時代も夢じゃない。
