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不僅是為了觀光,日本各地有很多美食家是為了豐富的食材特地來到鹿兒島。
在鹿兒島享受只有新鮮食材才能帶來的[最正宗的美味]吧。

  • 鹿兒島拉麵

    鹿兒島拉麵

    享用多樣的組合和搭配

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  • 黑豬

    黑豬

    切成薄片的肉放入高湯中汆熟,黑豬肉涮涮鍋特別有人氣!

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  • 白熊

    白熊

    每家店出品的白熊刨冰都不一樣!?
    用煉乳和水果製成的刨冰

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  • 雞飯

    雞飯

    白飯淋上雞高湯就成了奄美大島的靈魂食物!

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  • 鰻魚

    鰻魚

    養殖生產量日本第一!

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  • 流水素麵

    流水素麵

    在大自然之中品嚐涼爽美味的流水素麵

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  • 薩摩炸魚餅

    薩摩炸魚餅

    薩摩魚餅是將魚肉磨碎之後油炸製作而成的鹿兒島名產!

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  • 雞肉刺身

    雞肉刺身

    雞肉刺身是一種將雞肉生食的獨特飲食文化

    雞肉料理
  • 鹿兒島黑牛

    鹿兒島黑牛

    風味最棒!

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  • 鄉土點心

    鄉土點心

    運用傳統技法製造而成的點心也豐富多樣!

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代表鹿兒島的名產!燒酒

在鹿兒島有著自己獨特的燒酒文化,例如歷史悠久的紅薯燒酒、深受離島人民喜愛的黑糖燒酒等。為了更顯出各式燒酒的美味,酒器文化的發展也很繁榮。有適合在宴會上使用的「SORAKYU」、適合一個人晚上小酌時使用的「黑千代香」、適合使用熱水調酒時的專用玻璃杯等…作為帶回去送人的小禮品也很合適。


燒酒小知識

酒頭

酒頭是在燒酒蒸餾的初期階段從蒸餾口採集的燒酒,酒精度數高,濃縮了燒酒的香醇和香氣。可以提取的酒頭的數量很少,所以如果碰上了的話請一定不要錯過!

  • 黑千代香

    用來盛紅薯燒酒的傳統的酒器「黒千代香」。 質樸的色彩和獨特的造型深受燒酒發燒友的喜愛,也有很多人買來作為送人的伴手禮或是室內裝飾物。

  • 燒酒酒庫 介紹

    有很多燒酒酒庫開放供遊客參觀。 燒酒酒庫介紹

美味的鹿兒島本地品牌!優良的氣候條件和水土孕育出的美味。

長時間的日照釀出了福山町的「黑醋」。盆地顯著的晝夜溫差成就了伊佐的「大米」。群山圍繞,霧氣裊裊,乾淨的空氣和水孕育了「綠茶」。鹿兒島得天獨厚的氣候條件培育出很多「美味」。

  • 黑醋

    黑醋

  • 伊佐米

    伊佐米

  • 綠茶

    綠茶

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