香港
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流水素面原來是把竹子劈成半月形，源頭接入冷泉水，麵順水而下，想吃的人把筷子一放，將麵撈上來。但是在鹿兒島的流水素麵發源地的指宿市唐船峽，流水素麵是把素面放在一個圓形透明的流水機裏，這種吃法即新穎又有趣。
水力資源豐富的唐船峽，以湧泉水來推動水流，特制的餐桌單憑水壓就可以轉動.
流水素麵不僅美味，增添用餐時的樂趣。炎熱夏日一家人團聚品嘗涼麵，這應是夏日最愜意的事了吧！
唐船峽,水質清澈，甘甜，聞名全國。
唐船峽的山泉1日的湧出量有10萬噸，而就算在炎熱的夏季溪谷的水溫也保持在13度左右，這也是為什麽這裡的流水素麵大受歡迎的原因了。
唐船峽的山泉因其水質清澈，甘甜，被環境省認定為「名水百選」之一。
用完餐後，漫步溪谷，呼吸清新空氣，放鬆心情，指宿的夏日是否讓您流連忘返呢？
基本資訊
| 地址 | 鹿児島県指宿市開聞十町5967番地 |
|---|---|
| 電話號碼 | 0993-32-2143（市営唐船峡そうめん流し） |
| 交通方式 | JR指宿枕崎線「指宿車站」下車，乘坐「自由觀光巴士」約1小時可以到達 指宿市街驅車20分鐘即可到達 |
| 停車場MAPCODE | 285 185 009 Drive MAP |
| 網頁 | 瀏覽日語網站 |
| 備註 | 【營業時間】10：00-17：30 ※最終點餐17點 夏季期間（7月中旬至8月）10：00-20：30 ※最終點餐20點 |
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