首頁 > 綠與靜 樂活鹿兒島

住宿農家

tw_izumi_farmstay.jpg


-----------
Please follow the link below for more details.


鹿兒島水族館 海豚水路

海豚水路為全長275公尺,是鹿兒島水族館周邊的水路,為了海豚可以自由自在悠遊而建造的水路。

irukanoshuiro_01.jpg

鹿兒島水族館分為北區,中央區, 南區的三個區域。南區緊鄰著商業設施「dolphin port」,走路只需2~3分鐘。

irukanoshuiro_map.jpg

在海豚水路的表演訓練一天三次,每次大約10分鐘。

irukanoshuiro_02.jpg

※因按照海洋的狀況或海豚的身體健康,也有可能變更時間或中止。敬請見諒。

海豚水路是免費公開的,可以順便散步前來觀賞。


【 星期一~星期五 】  10:30 /12:30 /14:30

【 星期六・星期天・公休日 】  11:30 /13:30 /15:00

在海豚水路表演的樣子。(影片


鹿兒島水族館

【 交通 】  ※海豚水路就在鹿兒島水族館旁邊。
鹿兒島市路面電車(2系統)「 水族館口站」下車 走路8分鐘
市營公車(16-2 · 25 · 26號線 : 東4~6號上車口) 鹿兒島水族館前公車站下車

* June, 2016
-----------------
Facebook : 鹿兒島旅遊指南>>

在「壽司學校」體驗製作壽司

在鹿兒島市的「壽司清」,能夠使用當地產的鮮魚,在實際的店舖體驗製作壽司;

* 最低參加人數為10人,需預約。一个人3000日圓。

02_sushi_school.JPG

03_sushi_school.JPG

04_sushi_school.JPG

05_sushi_school.JPG

06_sushi_school.JPG

07_sushi_school.JPG

08_sushi_school.JPG

09_sushi_school.JPG

10_sushi_school.JPG

11_sushi_school.JPG

12_sushi_school.JPG

13_sushi_school.JPG

* September 9, 2015
-----------------
Sushi SAYAKA 寿し 清か >>

Facebook : 鹿兒島旅遊指南>>

舌尖上的美味旅行:日本的美味源自"高湯"

"和食"的烹調技藝精湛,口味细腻清淡,注重擺盤的同時,更注重營養的搭配,五感滿足的美食藝術。2013年12月,聯合國教科文組織正式認證"和食"為世界無形文化遺產。

從飲食習慣,調理器材,到餐具器皿等等方面,日本的飲食文化都受到了世界各國飲食界的矚目。

japanese_cuisine.jpg

但更受到的瞩目的是"和食"美味的原因。"和食"的精髓源自"高湯",現在就来解密美味的要因!. 

makurazaki_dashi_stock_tour_08.jpg

"高湯"是由柴魚片和昆布按照黄金比例熬出的清澈高湯,是"和食"不可缺少的要素。湯中添加的調味料卻很簡單,只有鹽,醬油或味增。

"柴魚高湯"不像一般"高湯"需要長時間的小火慢燉,只需要些許的準備時間就可以品嘗到"和食"的精髓。

makurazaki_dashi_stock_01.jpg

"高湯"的主要原料是[柴魚片]和[昆布]這兩種天然食材,又被評為最健康的綠色食品。

makurazaki_dried-bonito_01.jpg

makurazaki_dashi_stock_tour_11.jpg

枕崎市位於鹿兒島縣的南部,是日本[柴魚]的主要生產地之一。這裡一個頗有趣的主題行程,[枕崎美味探索之旅]。

[枕崎美味探索之旅]的行程内容是,參觀柴魚的製造過程,學習美味"高湯"的製作秘笈,體驗"高湯"料理午餐等的美味之旅。

makurazaki_dashi_stock_tour_02.jpg



----------------
■ 參觀柴魚工場
以古老手法燻製作成柴魚,實際現場參觀。 

makurazaki_dashi_stock_tour_factory.jpg

makurazaki_dashi_stock_tour_factory_02.jpg



----------------
■ 柴魚片的種類介紹
您可能不知道,柴魚依切割方法及切割部位的不同,味道也有所差異,在此跟各位簡單說明柴魚的種類及適合哪種料理的使用。

makurazaki_dashi_stock_tour_03.jpg



----------------
■ 鰹魚乾刨成薄片體驗
如何不讓香氣甘甜不走味的高手刨制手法

makurazaki_dashi_stock_tour_10.jpg

makurazaki_dashi_stock_tour_demonstration.jpg



----------------
■ "高湯"的製作撇步
如何在家做出五星級和食料理亭美味的"高湯"!老師秘傳。

makurazaki_dashi_stock_tour_04.jpg



----------------
■ 試飲級味"高湯"
酸味・甜味・鹽味・苦味被稱為是基本四味,[美味]作為第五味正在悄然的被世界各國的名師所接受。 

makurazaki_dashi_stock_tour_05.jpg



----------------
■ [美味漁師蓋飯]的製做作
[美味漁師蓋飯]就是在熱騰騰的綠茶飯上放上新鮮的鰹魚刺身,再加上少許的柴魚片,之後淋上熬煮好的"高湯",伴著柴魚煎餅的美味漁師蓋飯。

makurazaki_dashi_stock_tour_07.jpg



----------------
■ 品嘗[美味漁師蓋飯]
[美味漁師蓋飯]是漁港枕崎市的傳統料理,超受縣內外人士的喜愛,人氣直飆連續兩屆榮獲本地美食大賽的優秀獎。

makurazaki_dashi_stock_tour_06.jpg

----------------
** [枕崎美味探索之旅]的行程及内容,可以依照各位的時間和需求來做安排,枕崎市還有著名的燒酒工廠和美麗無限的海岸線,此行可讓您一定会让您既飽眼福,又享口福。

人数:10名~40名 
※40名以上需事前予約

報名截止日:出發前7天

詳情請咨詢[ 薩摩海鮮市場 ] >>
email_katsu-ichi.png

* December 24, 2014
-----------------
Facebook : 鹿兒島旅遊指南>>

推薦行程

農業体験/農家民宿 in 伊佐

鹿兒島縣北部的伊佐盆地,由於昼夜溫差很大,種植出來優質美味的伊佐米非常有名。

isa_farmexperience_09.jpg

在伊佐市有位積極推動農遊新樂園活動的「鄉下人先生」山之口先生,他種植很多種類的蔬菜和稻米,也接受讓遊客體驗慢活農村生活和農家民宿,一系列精采遊程。

mr_yamanouchi.jpg

到農園後,會有農家先跟大家解說採收的方法及如何分辨收成的作物成熟與否,並示範要領,之後就看大家的功夫囉

isa_farmexperience_02.jpg

農業體驗依季節採收不同的農產品,採訪當時(10月底)收成的是巨大四季豆和金山蔥的收穫體驗!

isa_farmexperience_01.jpg

住在城市的我們無法想像耕耘->撥種->收成的艱辛過程,介由這深入與農家的近距離接觸和交流,體會農家們辛苦培育的成果,且親自下田體驗收穫的樂趣,真的是一次快樂農村體驗。

isa_farmexperience_04.jpg

如果你想馬上品嘗自己親手摘採的新鮮疏菜,可以事先預約,上午採收中午就可以享受新鮮蔬菜所烹調的好料理。(另收費:1000日元)

這天的午餐,是伊佐最有名白米所做的飯糰,多種類的蔬菜熬燉出的薩摩什錦湯,現採超大四季豆天麩羅,南瓜甜品等滿滿豐盛菜餚。

isa_farmexperience_lunch.jpg

豐盛美味午餐會場的古厝,也接受住宿。

伊佐的民宿建築以日式古民家風為主流,修學旅行來訪的孩子們都興奮的說,像回到鄉下爺爺的家。

isa_farmexperience_05.jpg

農村體驗,農村住宿 的諮詢預約只限日文,這有位熱情隨時歡迎各國好朋友到來伊佐的「鄉下人先生」,他會帶各位體驗樂活農村。

無論你什麼季節來伊佐都不會讓你空手而歸!這是伊佐農村最引以為傲的。

isa_farmexperience_06.jpg

來伊佐享受田野草香,慢活農村新樂園的悠閒渡假生活是個錯的選擇喔!?

isa_farmexperience_08.jpg

■ 諮詢處  ※限日本語
鄉下人先生 (Mr. Yamanokuchi)
TEL : 0995-26-0490 


■ 官方網站 ※限日本語


■ 農業体験
需要時間 : 約2時間
人数 : ~20名左右
費用 : 1,500円/人


■ 農家民宿 + 農業体験
人数 : ~5名左右
費用 : 5,000円/人

Address : 2648-2, Hishikari Arata, Isa-shi, Kagoshima

* March 7, 2014
-----------------

The official Facebook page "鹿兒島旅遊指南>> 

goto top