• 黒豚しゃぶしゃぶ(Kagoshima Kurobuta Pork Shabu-shabu)
  
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黒豚しゃぶしゃぶ(Kagoshima Kurobuta Pork Shabu-shabu)

クロブタシャブシャブ
鹿児島県のこのあたり
中薩摩

KAGOSHIMA Energetic Japan

 鹿児島のサツマイモで育った黒豚は、脂肪の融点が高いため、お肉なのに脂っぽさがなくさっぱりとした食感。歯切れがよく、柔らかく、うまみのもととなるアミノ酸の含有量が多いのも特徴。