• 【大隅・霧島・鹿児島】鹿児島の発酵文化と食をめぐる旅
  
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【大隅・霧島・鹿児島】鹿児島の発酵文化と食をめぐる旅

カゴシマノハッコウブンカトショクヲメグルタビ
鹿児島県のこのあたり
霧島・姶良 霧島・姶良

【大隅・霧島・鹿児島】鹿児島の発酵文化と食をめぐる旅

~鹿児島の発酵文化で内から健康に~
○鹿児島の日常は、100以上ある焼酎蔵や世界でも珍しい壺畑で育てる黒酢など、豊かな発酵食品にあふれています。職人たちの絶え間ない観察を試行錯誤により、大切に育てられた微生物たちの恩恵を、五感で感じられる旅です。
 

【スポット】
 ○茶音の蔵
  URL:https://www.wakohen.co.jp/saonkura/saonkura.htm

 ○南風ガーデン
  URL:https://www.kagoshima-kankou.com/guide/51982/
 
 ○霧島神話の里公園
  URL:https://www.kagoshima-kankou.com/guide/10114/

 ○薩摩錫器工芸館・岩切美巧堂
  URL:https://www.kagoshima-kankou.com/guide/53234/

 ○坂元のくろず 
  URL:https://www.kagoshima-kankou.com/guide/10141/

 ○石蔵ミュージアム
  URL:https://www.kagoshima-kankou.com/guide/12254/

 ○そばつゆ工房
  URL:http://fukiagean.jp/access/kagoshima/sobatsuyu.html      

 ○地元で400年以上愛されている加治木まんじゅう
  URL:https://www.city.aira.lg.jp/kanko/kanko/omiyage/kajikimanju.html