鹿児島の発酵文化で内から健康に

鹿児島の発酵文化で内から健康に

鹿児島の日常は、100以上ある焼酎蔵や世界でも珍しい壺畑で育てる黒酢など、豊かな発酵食品にあふれています。職人たちの絶え間ない観察と試行錯誤により、大切に育てられた微生物たちの恩恵を、五感で感じられる旅です。

鹿児島空港から車で約5分

1. 麹の里 バレルバレープラハ&GEN

麹を学び、味わい、ここでしか味わえない麹の製品や焼酎等、購入できます。チェコ村ではピルスナービールやお食事、また「霧島こうじ蔵GEN」では麹で育てた黒豚メニューも。

車で約30分

2. 石蔵ミュージアム 白金酒造株式会社

1869年創業の焼酎蔵。製造工程や歴史が学べ、小型蒸留器やVRを使ったユニークな体験ができます。

車で約30分

3. 天文館

アーケード内には郷土料理店やみやげもの店をはじめ、カフェやレストラン、ブティックなどが立ち並んでおり、南九州一の繁華街として人気のスポットです。
ご宿泊予約は「旅の予約」からも行えます。

車で約1時間20分

4. 坂元のくろず「壺畑」情報館&レストラン

職人は発酵の音に耳を澄ませ、色や味、香りを確かめながら熟成までを見守ります。坂元のくろずや黒酢の郷 桷志田(かくいだ)のレストランでは、桜島と壺畑の景観と共にまろやかでコクのある黒酢料理を味わえます。

車で約15分

5. 薩摩錫器工芸館

300年もの歴史をもつ薩摩藩ゆかりの錫細工の伝統を受け継ぐ岩切美巧堂で錫皿の製作体験ができます。錫のずっしりとした重さと光沢がさらなる重厚感、世界で一枚のオリジナル皿を作ってみませんか?ひんやりと手になじむ錫器。これで味わう焼酎は格別です。錫器の展示販売のほか、錫皿の制作体験(1時間)も出来ます。

鹿児島空港へ

このページを見た人はこちらもチェックしています。

麹の里 バレルバレープラハ&GEN

閉じる 詳しくはこちら

石蔵ミュージアム 白金酒造株式会社

閉じる 詳しくはこちら

天文館

閉じる 詳しくはこちら

坂元のくろず「壺畑」情報館&レストラン

閉じる 詳しくはこちら

薩摩錫器工芸館

閉じる 詳しくはこちら

行きたいリストの共有
行きたいリストを共有しますか?

各スポットページに表示されている「行きたい」ボタンをクリックすることで、「行きたいスポットを集めた自分だけのリスト」を作成できます。
「共有URLを作成」ボタンをクリックすると固有のURLを発行できますので、友達や家族と共有し、旅のプランニングにお役立てください。

使用規約