かつおの刺身、タタキはもちろんの事、かつお角煮やかつお味噌などを製造直売している売店には、かつお製品が勢揃い。特製かつおのタタキは、鹿児島産樫木炭を使った炭火焼。最近は、鹿児島産のゆず果汁が入ったタタキや枕崎ぶえん鰹(活き〆鰹)も大人気。珍しいかつおの内蔵（心臓・真子・白子）や塩辛・せんじも焼酎のつまみにぴったり。伝統漁法の一本釣りされた高鮮度の冷凍カツオをかつお節やタタキ、カツオフィレーなどへ加工製造する工程を見学できます。