黒豚しゃぶしゃぶ | Kagoshima Kurobuta Pork Shabu-shabu

KAGOSHIMA Energetic Japan

中萨摩地区 食物

鹿児島のサツマイモで育った黒豚は、脂肪の融点が高いため、お肉なのに脂っぽさがなくさっぱりとした食感。歯切れがよく、柔らかく、うまみのもととなるアミノ酸の含有量が多いのも特徴。

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