和牛festival（昵称：和牛奥运会） “鹿儿岛大会” 将于2022年10月拉开序幕！

何为和牛festival？！
和牛festival（昵称：和牛奥运会）是由日本公益社团法人和牛注册协会，每隔五年举办一次的品质评估会，也称之为“全国和牛能力共进会”。届时，日本国内各个地区的优秀和牛齐聚一堂，从百余头参赛牛中选出酮体、肉质最上乘的和牛，并授予其“冠军牛”的称号。可谓是互相竞争改良成果的“和牛盛典”。
对于日本的和牛农家来说，在此大会取得优异成绩，可以直接提升农场的品牌效应，扩大效益产业链，带动农场收益，这也是大会长期以来备受重视的原因之一。
和牛festival评估分为三个部门，以和牛的姿态・形体作为审核标准的“种牛部门”、“农业高中及农业大学校部门”、以和牛的肉质为审核标准的“食用肉牛部门”。
　2017年，在宮城县举办的上一届大会上，鹿儿岛县勇夺团体综合冠军，成为名副其实的“和牛日本第一”。如今，2022年第12届和牛festival将在鹿儿岛县拉开序幕，着实让人无比期待。

举办日期：2022年10月６日(周四)～10日(周一)　为期5天

■日程安排
“种牛部门”（雾岛市）
　10月6日(周四) 10：20～12：00　开幕式
　　　　　　　　 14：00～16：10　综合评估
　10月7日(周五) 9：00～17：00　综合评估（中间有休息时间）
　10月8日(周六) 9：30～16：10　综合评估（中间有休息时间）
　10月9日(周日) 9：30～16：40　综合评估（中间有休息时间）
　10月10日(周一) 9：00～10：00　表彰仪式、绕场展示
　　　　　　　　　11：00～12：00　闭幕式

“食用肉牛部门”（南九州市）
　10月9日(周日)　 6：00～7：00　等级选拔赛
　※一般参观者仅可以在竞拍参观特设会场通过直播方式观看，除此特设会场外，各选拔赛会场禁止参观者入内，请留意注意事项。

■官方网站届时会直播大会实况，详情请查阅大会官方网站。
■参加本届大会的道府县：41道府县

进一步浏览

举办会场／交通指南　

“种牛部门”会场：雾岛市牧园町
共进会会场／展销会场：雾岛高原国民修养地周围
＜交通指南＞
会场周围不设置一般参观者用停车场。请利用会场巴士接送服务，详情如下。
－鹿儿岛机场～接送班车（约30分钟）
－JR国分站～（徒步5分钟）～雾岛市役所南侧“祭礼广场”～接送班车（约40分钟）
－临时停车场～接送班车（约25分钟～40分钟）

“食用肉牛部门”会場：南九州市知览町
竞拍参观特设会场：知览文化会馆

参赛头数

・种牛部门・农业高中及农业大学校部门　273头
・食用肉牛部门　166头

展销内容

　为让一般参观者可以更直观的感受接触和牛的魅力，在雾岛市评估会场附近会举办各式各样的展示会及促销活动。
（１）鹿儿岛县推广宣传展区
　　　推广宣传鹿儿岛县产农林水产物及县特产品等，并伴有促销活动。
（２）赞助企业团体展区
　　　主要介绍展示畜产最新智能技术与搭载通信技术的农业机械等。
（３）振兴和牛产业展区
　　　不仅准备了在上届宮城大会上博得高人气的各地品牌牛试吃，还可以品尝到地道鹿儿岛黑牛烧烤等美味。
（４）和牛推广宣传馆（Kagoushi Mama Museum）
活动期间馆内设有虚拟牛舎体验、和牛立体拼图等游戏环节，寓教于乐中学习和牛知识的体验型设施。宣传馆位于“种牛部门”会场隣接的鹿儿岛县立雾岛自然互动中心，交通便利。

宣传小册子

鹿儿岛县和牛饲养头数高居日本首位！

鹿儿岛县黑毛和种牛的饲养头数约为33万头，稳坐日本第一的宝座！数量占据日本国内约20%的份额。“鹿儿岛黑牛(KUROUSHI)”是日本首屈一指的和牛产地鹿儿岛县饲养、推出的黒毛和牛品牌。肉质细致鲜软、纹理分布均匀，含有丰富的不饱和脂肪酸，犹如低融点的霜降雪花，入口即化。口感滑腻肥美却又不乏牛肉本身的肉感和脂感。