选用鹿儿岛县大隅半岛产新鲜活鳗鱼,以关东流派的背开式,采用初烤再蒸后烤的工序制作。初烤蒸制好的鳗鱼刷上创业以来秘传的独家酱汁后,再上烤架烤制,外皮焦香四溢、入口肉质绵密。
除经典招牌的“鳗重”(用盒装的鳗鱼饭)和“鳗丼”(用碗装的鳗鱼饭)外,芝士滑蛋鳗鱼丼、石锅鳗鱼丼等创新菜单也俘获了众多食客的味蕾。
基本信息
地址 | 鹿児島県鹿児島市下荒田1丁目5-10 |
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电话号码 | 099-257-2522 |
营业日/时间 | [午间]11:00~14:00(最后点单时间 13:30) [晚间]17:00~20:30(最后点单时间 20:00) ※营业时间以当天售卖情况而定,售罄会提前关店。 |
休息日 | 每周周四 每月有一次不定期休息 ※七月、八月、十二月、一月休息日会有变动。 |
网站 | https://matsujyu.com/ |