도센쿄 소멘나가시

이부스키에 있는 도센교는 색다른 소멘 먹는 법 "환전식 소멘나가시(흐르는 차가운 물에 소면을 흘려 보내어 젓가락으로 건져 먹는 것)" 발상지라고 합니다.
전기 등의 힘도 없고 수압만으로 물이 흐르는 특제 테이블에 가족 등의 각 그룹별로 안내됩니다.
눈앞을 흐르는 차가운 물에도 쉽게 접할 수 있습니다！
도센쿄는 투명한 물 솟는 원천으로서도 전국에서도 알려져 있습니다.
하루에 10만톤도 용출하는 청수는 소멘나가시에 적합하며 울창한 계곡의 수온은 13도입니다.
이 장소는 환경성 "명수백선"에 인정되고 있습니다.
식사 후에는 시냇물과 나무의 시원한 향기에서 편안한 기분을 맛 볼 수 있겠지요.