大正元年の創業以来、さつま揚げ、蒲鉾を作り続けて100年を経過しました。有村屋のさつま揚げは、新鮮な魚肉を原料として、鹿児島県産の地酒を入れ、独特の製法で作られています。菜種油で揚げてありますので香ばしく、いつでもおいしくいただけます。又、人参、ごぼうなどを薄切りにして中に入れたさつま揚げも鹿児島を代表する味です。