Sản phẩm nổi tiếng của Kagoshima - Rượu Shochu

Tại Kagoshima, chúng tôi đã phát triển văn hóa rượu Shochu của riêng mình, với các loại rượu được làm từ khoai lang hoặc đường nâu, v.v... Một trong những điểm đặc biệt của nền văn hóa này chính là có rất nhiều loại vật dụng khác nhau để thưởng thức rượu Shochu. Tiêu biểu là “sorakyu”, một loại chung rượu khiến bữa tiệc trở nên thú vị hơn, hoặc là “kuro-joka”, một loại ấm đựng cho những dịp uống rượu buổi tối, hay các loại ly đặc biệt chuyên dùng khi pha rượu cùng nước nóng, v.v... Ngoài ra, rượu Shochu cũng là một món quà được nhiều người ưa chuộng.

Khám phá tinh thần bản địa của Kagoshima

Rượu khoai lang (imo) và rượu đường đen (kokuto) là hai loại rượu chưng cất nổi bật của Nhật Bản. Chúng mang hương vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ, thể hiện bản sắc của Kagoshima, mỗi một ngụm rượu đều mang đến trải nghiệm về văn hoá và lịch sử.
Là những đặc sản địa phương chính hiệu, các loại rượu này được chế tác tỉ mỉ ở hai vùng khác nhau — imo shochu đến từ phía bắc, khu vực đất liền của Kagoshima, trong khi kokuto shochu được sản xuất tại phía nam, quần đảo Amami.
Hãy cùng chúng tôi tham gia hành trình khám phá những kho báu "chất lỏng" quý giá này.

Xem thêm

“Kuro-joka” là một loại ấm truyền thống để đựng rượu Shochu làm từ khoai lang. Với màu sắc đơn giản và hình dáng độc đáo, kuro-joka được những người uống rượu Shochu đặc biệt yêu thích, đồng thời cũng được nhiều người mua về làm quà tặng hoặc vật trang trí trong nhà.

Một số cơ sở làm rượu có mở cửa cho khách du lịch đến tham quan

Tài liệu liên quan

Xem Sách hướng dẫn Kura

Thông tin thú vị về rượu Shochu

Hanatare
“Hanatare” là từ chỉ loại rượu thu được trong giai đoạn chưng cất đầu tiên. Loại rượu Shochu đậm đặc này có nồng độ cồn cao, đậm vị và hương thơm nồng nàn. Hanatare cực kỳ hiếm vì người ta chỉ thu được một lượng nhỏ trong tổng lượng rượu làm ra mỗi lần, vì vậy nếu bạn tìm được loại rượu này, bạn chắc chắn là người rất may mắn!