200年ひとつのこと。
ひたむきに守り続けてきた壺造り純米黒酢の歴史と製法について、ご紹介している施設です。専門のスタッフが蒸米、麹、地下水だけで仕込むくろずについて映像やパネルを使ってご案内しています。
くろず職人が、畑で造るくろずの試飲はもちろん、お買い物も楽しんで頂けます。
また、併設しているくろずレストラン「壺畑」では、このくろずを使った体にやさしい料理が楽しめます。