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霧島エリア、おすすめグルメ♪
●黒酢料理
福山では200年余り続く伝統的製法により黒酢が造られています。
屋外に並べた壺を使って仕込み、発酵に6ヶ月以上、 熟成に6ヶ月以上かけ長期熟成させた黒酢は 深い色とコク、特有の香りが特徴で、天然のアミノ酸がたっぷり!
疲労回復や冷え性改善、美容など 様々な効果が期待できることで注目されています。
江戸時代から変わらぬ技法で造られた黒酢をぜひご賞味ください。●黒酢の郷 桷志田(かくいだ)
自家農園の有機野菜、錦江湾の新鮮な魚、鹿児島県産黒豚、黒毛和牛を使用した黒酢ランチが人気!もっと見る●黒酢ガーデン壺畑 SHOP&RESTAURANT
坂元のくろずをふんだんに使用した中華料理が楽しめます。もっと見る
まろやかでコクがある黒酢と中華料理の相性は抜群!