さつまあげ製造工程見学 (サツマアゲセイゾウコウテイケンガク)

さつま揚げ発祥の地で工場見学

中薩摩エリア 工場・製造見学・体験 グルメ・食文化体験

つけあげ(さつまあげ)は1864年頃、中国福建省文化の流れをくむ琉球文化との交流が盛んであったため、食生活も影響を受け、その中に魚肉のすり身をデンプンと混ぜて油で揚げた「チキアーゲ」という食べ物がありましたが、これがなまって「つけあげ」になったと言われています。いちき串木野市の名産である「つけあげ」「蒲鉾」は、今や全国に名の知れたブランドで、市内には大小のつけあげ・かまぼこ製造工場があります。勘場蒲鉾店、日高水産加工、高浜蒲鉾では工場見学ができます。各店舗とも製造工程の説明可。
※詳細は各店舗までお問い合わせください

製造工場見学

基本情報

住所 鹿児島県いちき串木野市
営業日 通年
営業時間 店舗により異なるため、詳細はお問い合わせください
休日 日曜は製造が休み、その他休日は店舗により異なる
料金 見学料:無料
交通アクセス [車]
・串木野ICから約10分(勘場蒲鉾店)
・串木野ICから約10分(日高水産加工)
・串木野ICから約5分(高浜蒲鉾)
駐車場 有(台数は店舗により異なる)

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