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鹿児島の工場見学特集｜鰹節・地熱・酒造りなど五感で楽しむ“社会科見学旅”

鹿児島には、旅の途中で“つくる現場”をのぞける魅力的なスポットが数多くあります。鰹節の香りが立ちのぼる工場、地熱発電のダイナミックな仕組み、アイスクリームがるできる瞬間を見られる製造ライン、伝統焼酎の製造工程、迫力満点のダム等、五感で楽しめる工場見学が盛りだくさん。子どもにとっては自由研究や体験学習にぴったり、大人にとっては知的好奇心をくすぐる“社会科見学旅”としてもおすすめ。施設周辺の観光スポットも一緒にご紹介。親子で、カップルで、友人同士で——鹿児島の旅の新しい楽しみ方を見つけてみませんか？

※予約や見学方法については公式サイトをご覧ください。
作成日：2025年9月1日（他地域も順次追加予定）

◆南薩摩エリア

枕崎おだし本舗　かつ市（枕崎市）

かつお節生産量日本一の枕崎。かつお節を実際に製造している臨場感たっぷりの工場を見学することで、ほとんどが手作業の製造工程や作り手のこだわりを体感できます。
工場見学後のおだし教室では、本場枕崎のかつお節を使った、本格的なかつおだしの香りと旨味を存分に味わい、かつお節・かつおだしに関する知識を楽しく身につけることができます。かつ市商品のお土産付きです！

料金：3,470円/人～
※小学生以上対象。小学生未満の同伴幼児は無償

所要時間：約1時間～2時間半（見学工場への移動時間含む）

 

鰹節製造工程見学＆茶ぶし手作り体験付き（指宿市）

指宿市山川の特産品として名を馳せる鰹節、とりわけ本枯節は全国シェアの7割を占めます。こちらの体験では、鰹節製造工場や氷点下50℃（！！）の大型冷凍庫をガイドと共に見学後、本枯節を削っての茶ぶし作りを体験できます。鰹節本来の味覚をぜひ体感してください。

料金：大人 2,200円/人、小人550円/人
所要時間：1時間30分（体験時間1時間）

 

山川発電所展示室　（指宿市）

日本の地熱発電所は、火山や地熱地域の分布から、東北や九州に集中しています。温泉地として有名な指宿市にある山川発電所は、最長深さ2100ｍから蒸気を取り出し、3万キロワットの電気をつくっている地熱発電所。通常、地熱発電所は山間地に作られることが多いのですが、こちらは周囲を畑地に囲まれた平坦な場所に位置する、珍しい例です。

緑色の景色に囲まれる中、モクモクとあがっている白い煙は正体は地熱発電の蒸気！隣接の展示館では、大迫力のシアターやパネル、発電ゲームで地熱発電のしくみを楽しく学べます。発電所見学では、現地スタッフが発電所の中をご案内。迫力満点のタービンが回転する音や、モクモク上がる蒸気を間近で見学できます。

発電所周辺から見える開聞岳も絶景です。

料金：無料
所要時間：30分～1時間

南薩摩エリア　周辺おすすめスポット

◆中薩摩エリア

セイカ食品日置工場　アイスクリーム工場見学（日置市）

鹿児島のアイスクリームといったらセイカ！県内の小学生は社会見学で訪れることも多い場所です。広大な敷地に建つ工場では、毎日たくさんのアイスが生産されていて、ほとんどの製造工程を見ることができます。見学ルートには、ポップなイラストや模様があちこちに描かれていて、子どもにも大好評。工場見学のあとは、お楽しみの試食タイム！

料金：無料
所要時間：1時間
希望日の1週間前までに要予約

寿工業　造船所巨大クレーン見学（いちき串木野市）

寿工業は、鹿児島県で唯一新船を建造できる施設を完備した造船所で、新船建造・修理船工事・船体ブロック建造を行っています。特に船体の船側にあたる"曲げ"では日本屈指の技術を誇ります。造船所内には見たこともない設備や資材、装置、さらにとんでもなく大きなクレーンがあり、見るものすべてに圧倒されます。通常では入ることができない、見ることができない工場内を、職員の誘導案内のもと間近で見学できます。

料金：大人1,000円
　　　※大人に同伴する中学生以下は無料
　　　　（参加資格は小学生以上）
日時：平日限定
所要時間：30～40分
希望日の10日前までにHPから要申込

さつまあげ製造工程見学（いちき串木野市）　

いちき串木野市の名産である「つけあげ（さつまあげ）」「蒲鉾」は、今や全国に名の知れたブランド。市内には大小のつけあげ・かまぼこ製造工場があります。勘場蒲鉾店、日高水産加工、高浜蒲鉾では工場見学ができます。各店舗とも製造工程の説明をうけることができ、販売所を併設しているのでお土産も購入できます。

中薩摩エリア　周辺おすすめスポット

◆北薩摩エリア

出水酒造株式会社（出水市）

先端の技術と伝統の技が融合した焼酎工場。安心・安全、品質にこだわり抜いた最先端の設備の中で鹿児島伝統の酒、本格芋焼酎の製造を行っています。ビデオ上映と、係りの方による工場案内があります。また、薩摩焼「十五代 沈壽官(ちんじゅかん)」常設展示もあり、鹿児島伝統焼酎の製造工程をご見学いただくとともに、「十五代 沈壽官」作品を中心とした全70点の作品をご覧いただけます。

料金：無料
所要時間：ビデオ（10分）工場見学（50分）
※時間調整　要相談

焼酎蔵・ジャパニーズウイスキー蒸溜所

焼酎蔵・ジャパニーズウイスキー蒸溜所-1

焼酎王国・鹿児島には焼酎づくりを見学・試飲などが楽しめる酒蔵がまだまだたくさんあります。お酒造りに興味がある人はリンク先を要チェック！

【別冊】鹿児島県観光素材集焼酎蔵・ジャパニーズウイスキー蒸溜所（2026）

鶴田ダム（さつま町）

九州最大級のダムの“中”を探検！さつま町にある「鶴田ダム」は、川内川の河口から約51kmの場所に位置する、九州最大級の重力式コンクリートダム。高さ117.5mの巨大な構造物は、洪水調節や水力発電など、地域の安全と暮らしを支える重要な役割を担っています。まずは座学にてダムの仕組みや防災について学び、お待ちかねのダム内部へ潜入！普段は立ち入ることができない場所を特別に見学。水を放流するための巨大な機械のあるゲート室や、ダム直下ではダムの大きさを間近で体感できます。

隣接する「川内川大鶴ゆうゆう館」には発電の仕組みを楽しく学べる展示室やレストランもあり。見学後に名物「ダムカレー」を食べてひと休みするのもおすすめ！

料金：大人1,000円
日時：平日（火曜除く）、第2・第4日曜
見学時間：11:00～12:00／14:00～15:00
所要時間：約1時間
希望日の2週間前までにHPから要申込

北薩摩エリア　おすすめ周辺スポット

◆奄美エリア

水間黒糖製造工場（奄美大島・龍郷町）

奄美大島の特産、黒糖。こちらの工場では1985 年創業から島内産さとうきびを使った黒糖をつくり続けています。黒糖づくりの作業は毎朝4 時から始まり、工程のほとんどは手作業。手作業で火にかけ作る黒砂糖はミネラルやビタミンがたっぷり！強すぎない甘さでコク深い黒砂糖に仕上がります。黒糖の製造期間の毎年11月〜6月頃は製糖作り見学が可能です。店頭には3 種類の黒糖が並び、できたての黒糖が食べられます。その場でお土産の購入もできますよ！

料金：無料
見学可能時期：11月～6月頃（サトウキビ次第）の午前中
予約不要（ご希望の方は、店頭スタッフまでお声掛けください）

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