南国きのこ苑 （なんごくきのこえん）

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沖永良部島の自然が生み出す極上の味覚、「南国きのこ苑」。
ここでは、サンゴ礁由来の石垣蔵で育てられたミネラルたっぷりの純国産きくらげを栽培・販売しています。 さらに、沖永良部の基幹作物であるサトウキビの搾りカス「バガス（糖蜜を搾った後の繊維）」を活用することで、環境に優しい栽培を実現。
らに、沖永良部島固有の菌種「久志検菌」を厳選し、きくらげの品質を最大限に引き出しています。
そんな特別な環境で育まれたきくらげは、なんといっても肉厚！ そのプリプリの食感と豊かな旨味を、ぜひ堪能してください。

▶南国きのこ苑のこだわり

✔️ サンゴ礁由来の石垣蔵で育てる独自の栽培方法— 自然に近い環境でじっくり育てることで、ミネラル豊富なきくらげを生産。

✔️ 沖永良部島産「サトウキビ」の絞りカス・発酵バガスを菌床に使用 — 栄養価の高い菌床で、肉厚で日持ちの良いきくらげを育成。

✔️ 沖永良部島固有の菌種「久志検菌」を採用 — 100種類以上の菌の中から選び抜かれた特別な菌種で、風味豊かなきくらげを栽培。

✔️ 年間を通じた安定供給 — 温暖な気候を活かし、年間を通じて高品質なきくらげを提供。

▶きくらげ栽培ハウスの見学
沖永良部島の特有の環境で育つきくらげの栽培過程を間近で見学できます。【TELにて、前日までにご予約ください。】

▶きくらげの購入
生きくらげ、ボイル済スライス、乾燥きくらげなど、用途に合わせた商品を購入可能。【保冷バッグは各自ご用意ください。】